DAFTAR MAKANAN (per 100g) DAN KANDUNGAN KOLESTEROL
Jika kita melihat ragam makanan yang begitu banyak, kita sering bingung menentukan makanan mana yang boleh dikonsumsi setiap hari dan mana yang tidak. Tidak jarang kita menjaga pola makan hanya berdasarkan ‘kata orang’. Namun kita perlu mengetahui dengan pasti apakah sumbernya dapat dipercaya atau tidak.
Makanan adalah sumber energi. Dengan makanan kita memiliki tenaga untuk menjalani aktifitas setiap harinya. Makanan dengan berbagai jenisnya akan memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Namun perlu diingat bahwa apapun yang kita makan tentu dalam jumlah yang cukup dan tidak berlebihan. Salah satu kandungan yang ada didalam makanan adalah kolesterol. Boleh dikatakan bahwa kolesterol sangat memanjakan lidah kita. Artinya semakin enak makanan biasanya memiliki kadar kolesterol semakin tinggi. Sebagai contoh perbandingan adalah burger dan kentang goreng.
Melihat ragam makanan yang begitu banyak, kita sering bingung menentukan makanan mana yang boleh dikonsumsi setiap hari dan mana yang tidak. Tidak jarang kita menjaga pola makan hanya berdasarkan kata orang. Namun kita perlu mengetahui dengan pasti apakah sumbernya dapat dipercaya atau tidak.
Berikut adalah daftar 100g makanan dan kandungan kolesterolnya. Pada makanan yang termasuk kategori sehat dapat dikonsumsi setiap hari. Makanan yang hanya boleh dikonsumsi satu atau dua kali dalam satu minggu adalah yang berada pada kategori sekali-sekali. Untuk makanan yang berada dalam kategori hati-hati dan berbahaya hanya boleh dikonsumsi satu atau dua kali dalam satu bulan. Pada kategori pantang, makanan harus dihindari dan dapat dikonsumsi dalam porsi kecil.
Tabel ini dapat digunakan untuk membantu menjaga pola makan.
NO
NAMA MAKANAN (per 100gr)
KADAR KOLESTEROL (mg)
KATEGORI
1
Putih telur ayam
0
Sehat
2
Teripang
0
Sehat
3
Ubur-ubur
0
Sehat
4
Susu sapi tanpa lemak (non-fat)
0
Sehat
5
Daging ayam pilihan tanpa kulit
50
Sehat
6
Daging bebek pilihan tanpa kulit
50
Sehat
7
Ikan sungai biasa
55
Sehat
8
Daging sapi pilihan tanpa lemak
60
Sehat
9
Daging babi pilihan tanpa lemak
60
Sehat
10
Daging kelinci
65
Sehat
11
Daging kambing
70
Sehat
12
Ikan ekor kuning
85
Sehat
13
Daging asap
98
Sekali-sekali
14
Iga sapi
100
Sekali-sekali
15
Iga babi
105
Sekali-sekali
16
Daging sapi
105
Sekali-sekali
17
Burung dara
110
Sekali-sekali
18
Ikan bawal
120
Sekali-sekali
19
Daging sapi berlemak
125
Sekali-sekali
20
Lemak sapi
130
Sekali-sekali
21
Lemak kambing
130
Sekali-sekali
22
Daging babi berlemak
130
Sekali-sekali
23
Keju
140
Hati-hati
24
Sosis daging
150
Hati-hati
25
Kepiting
150
Hati-hati
26
Udang
160
Hati-hati
27
Kerang/ siput
160
Hati-hati
28
Belut
185
Hati-hati
29
Santan Kelapa
185
Hati-hati
30
Lemak babi
200
Hati-hati
31
Susu sapi
250
Berbahaya
32
Susu sapi krim
280
Berbahaya
33
Coklat (cacao)
290
Berbahaya
34
Mentega/margarine
300
Berbahaya
35
Jeroan sapi
380
Berbahaya
36
Jeroan babi
420
Berbahaya
37
Kerang putih/remis/tiram
450
Berbahaya
38
Telur ayam
500
Berbahaya
39
Jeroan kambing
610
Berbahaya
40
Cumi-cumi
1170
Hindari
41
Kuning telur ayam
2000
Hindari
42
Otak sapi
2300
Hindari
43
Otak babi
3100
Hindari
44
Telur burung puyuh
3640
Hindari
Sumber :
www.itokindo.org
