Waspada! Makanan Enak Ini Berbahaya Bagi Kesehatan Otak

Diposkan oleh : pada tanggal 4 May. 2018 Kategori kesehatan

Waspada! Makanan Enak Ini Berbahaya Bagi Kesehatan Otak,- Makan merupakan aktivitas yang sangat penting bagi setiap manusia. Hal ini disebabkan karena makan adalah salah satu aktivitas yang bisa membantu seseorang untuk bertahan hidup. Namun, meskipun makan merupakan aktivitas yang penting, bukan berarti Anda bisa makan dengan bebas. Anda harus tetap memperhatikan makanan yang dikonsumsi setiap harinya.

Mengonsumsi makanan sehat sangat penting. Didalam makanan sehat terkandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun sayangnya, sadar atau tidak, kita mungkin telah atau sering mengonsumsi makanan ataupun minuman yang berbahaya setiap harinya.

Memang tidak bisa dipungkiri jika rasa makanan yang enak bisa membuat lidah ketagihan. Padahal, ada banyak efek buruk yang mengintai kesehatan tubuh, termasuk kesehatan otak.

Otak merupakan pusat pengendalian dari tubuh manusia. Kesehatannya merupakan bagian yang terpenting untuk selalu dijaga. Maka dari itu, hindari makanan enak yang berbahaya bagi kesehatan otak berikut ini !!

Makanan cepat saji

Dibalik rasanya yang nikmat dan bisa membuat siapapun ketagihan, makanan olahan atau biasa disebut dengan makanan cepat saji ternyata mengandung bumbu rahasia, yaitu gula, lemak, dan garam. Kandungan garam inilah yang kemudian bisa membuat tekanan darah naik sekaligus menurunkan fungsi kognitif.

Sebuah penelitian yang melibatkan 52 orang membuktikan bahwa mengonsumsi makanan olahan bisa menyebabkan rusaknya sel-sel pada otak yang kemudian menurunkan fungsi otak.

Makanan tinggi lemak trans

Lemak trans biasanya digunakan oleh produsen makanan untuk membuat produk makanan tahan lama dan mudah digunakan. Tidak bisa dipungkiri, makanan jensi ini memang sangat enak untuk dikonsumsi, misalnya cemilan kemasan, margarin, dan gorengan seperti pisang goreng, kentang goreng, dan chicken nugget.

Namun, ada risiko yang harus diterima jika mengonsumsi makanan ini terlalu banyak. Hal ini dibuktikan dalam sebuah studi di tahun 2011 yang dimuat dalam American Academy of Neurology. Hasil penelitian menyatakan bahwa makanan dengan kandungan lemak trans yang tinggi bisa berdampak buruk pada kerja otak serta penurunan fungsi kognitif otak.

Hal ini juga diperkuat oleh Ewan McNay, Ph.D. dari Albany University. Ewan mengatakan bahwa lemak jenuh, yang tidak jauh berbeda dengan lemak trans, mampu merusak kemampuan otak untuk belajar dan mengingat informasi baru bahkan hanya dalam waktu 10 menit setelah mengonsumsinya.

Ikan yang mengandung merkuri

Ikan terkenal akan kandungan protein tinggi, yang tentu baik untuk kesehatan. Walaupun begitu, Anda harus tetap hati-hati dalam memilih jenis ikan yang akan dikonsumsi. Beberapa jenis ikan laut memiliki banyak kandungan merkuri yang membahatakan jika dikonsumsi secara berlebihan atau terlalu sering.

Di dalam tubuh merkuri akan menyebar, termasuk ke bagian otak. Racun yang ditimbulkan oleh merkuri bisa merusak sistem saraf pusat dan neurotransmiter (zat kimia pengantar sel saraf di otak).

Sebuah penelitian dari Journal of Environmental dan Public Health menyatakan bahwa paparan merkuri juga bisa sangat berbahaya pada bayi dan anak-anak. Merkuri bisa mengganggu perkembangan otak dan menyeabbkan kerusakan pada komponen sel-sel di otak. Jika hal ini terus dibiarkan, maka keracunan merkuri bisa menyebabkan timbulnya cerebral palsy serta keterlambatan perkembangan otak anak.

Temuan ini juga diperkuat oleh pendapat para peneliti dari University of South Florida yang menemukan bahwa orang-orang dengan kandungan merkuri tinggi dalam darahnya mengalami penurunan fungsi kognitif sebanyak 5%.

Ikan yang tinggi merkuri antara lain hiu, tuna sirip kuning, dan ikan todak. Namun, ini bukan berarti Anda harus menyingkirkan seafood dari makanan harian Anda. Masih banyak jenis ikan lain dengan kandungan merkuri yang rendah, seperti lele, teri, dan salmon.

Alkohol

Jika tidak dikonsumsi secara berlebihan, sebenarnya alkohol memiliki manfaat yang cukup baik untuk mendukung kesehatan. Namun, tidak menutup kemungkinan jika alkohol juga bisa menjadi minuman beracun yang bisa membahayakan kesehatan otak.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa minum alkohol secara berlebihan akan berpengaruh besar dalam menurunkan kerja otak serta menimbulkan gangguan neurotransmiter dalam otak.

Efek buruk dari alkohol juga bisa menyerang remaja yang belum saatnya minum alkohol. Pasalnya pada masa-masa tersebut, otak masih berkembang. Remaja yang minum alkohol pun berisiko mengalami kelainan pada struktur dan fungsi otak serta gangguan perilaku dibandingkan dengan remaja yang tidak minum alkohol.

Minuman manis

Hampir semua orang menyukai minumanmanis yang menyegarkan seperti sirup dan es teh manis, terlebih lagi saat cuaca di siang hari terasa panas. Namun, Anda perlu waspada sebab terlalu banyak mengonsumsi minuman manis bisa membahayakan fungsi dan kesehatan otak.

Hal ini didukung oleh sebuah penelitian di tahun 2015 dalam Journal Neuroscience, yang menunjukkan bahwa tikus yang diberi asupan gula yang tinggi mengalami penurunan fungsi kognitif otak yang cukup parah, radang otak, serta gangguan pada daya ingat.

 

Baca juga :

 

By Sri Maryati

Waspada! Makanan Enak Ini Berbahaya Bagi Kesehatan Otak Kenmore 17" Microwave
Rated 3.5 / 5 based on 11 customer reviews
Waspada! Makanan Enak Ini Berbahaya Bagi Kesehatan Otak,- Makan merupakan aktivitas yang sangat penting bagi setiap manusia. Hal ini disebabkan karena makan adalah salah satu aktivitas yang bisa membantu seseorang untuk bertahan hidup. Namun,...
kesehatan - by ,
4/ 5stars

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *