Hindari Cara Masak Berikut Agar Tidak Keracunan Makanan

Diposkan oleh : pada tanggal 9 Jan. 2018 Kategori kesehatan tips

Hindari Cara Masak Berikut Agar Tidak Keracunan Makanan,- Mengolah dan memasak sendiri makanan merupakan cara yang sangat mudah dan disarankan untuk menjaga kesehatan tubuh. Karena selain Anda bisa mengetahui mengontrol kandungan nutrisi yang ada pada makanan, memasak sendiri juga bisa menjaga kebersihan dapur dan bahan makanan yang akan diolah.

Walaupun begitu, terkadang tanpa disadari kita melakukan kesalahan cara memasak. Cara memasak yang salah tidak hanya akan menghilangkan zat gizi makanan, tetapi juga bisa menempatkan Anda dan keluarga pada risiko keracunan makanan.

Untuk mencegah hal tersebut, sebaiknya hindari cara masak berikut agar tak keracunan makanan :

  • Mencuci daging yang masih mentah

Jangan pernah mencuci daging mentah, baik itu daging sapi ataupun ayam. Mencuci di bawah keran air yang mengalir akan membuat bakteri yang tadinya ada dipermukaan daging menyebar ke seluruh area dapur, bahkan ke pakaian yang digunakan. Maka dari itu, sebaiknya hentikan kebiasaan mencuci daging mentah mulai sekarang. Bahan makanan yang perlu dicuci dengan air hanyalah buah-buahan dan sayuran mentah.

  • Membumbui daging mentah di sugu ruangan

Biasanya, Anda suka merendam daging mentah dengan berbagai bumbu agar rasanya semakin meresap. Namun, sebaiknya hati-hati. Jangan tinggal rendaman daging tersebut pada suhu ruangan. Setelah dibumbui dan diungkep, masukkanlah daging dalam lemari pendiging sehingga tidak ada bakteri yang hinggap ketika Anda membumbui daging.

Selain itu, pastikan juga bahwa Anda tidak akan menggunakan bumbu yang sudah digunakan pada daging mentah untuk makanan yang sudah matang.

  • Mencairkan makanan beku di ruangan terbuka

Tidak banyak yang tahu bahwa sebenarnya makanan beku tidak boleh dicairkan dalam suhu ruangan. Hal ini disebabkan karena suhu ruangan merupakan ruangan yang ideal untuk bakteri berkembang biak. Bakteri akan tumbuh dengan mudah pada suhu 4-60 derajat celcius.

Maka dari itu, sebaiknya cairkan makanan beku di dalam kulkas bagian bawah atau didalam air yang dingin. Anda juga bisa mencairkan langsung dnegan suhu yang panas, misalnya di dalam microwave untuk mematikan bakteri yang mungkin masih hinggap di makanan.

  • Menaruh makanan matang dan mentah di wadah yang sama

Keracunan makanan bisa terjadi akibat kontaminasi saling. Agar hal ini tidak terjadi, pisahkan wadah makanan mentah dengan makanan yang sudah matang. Jangan biarkan kedua makanan ini tercampur ataupun ditaruh di wadah yang sama.

  • Mencoba makanan yang sudah kadaluwarsa

Makanan kadaluwarsa harus segera dibuang meskipun jumlahnya masih banyak. Terkadang, ada yang mencoba makanan tersebut dan merasa rasa makanannya masih enak, sehingga tidak jadi dibuang.

Mungkin Anda merasa sayang saat membuang makanan tersebut, namun pikirkan kembali berapa banyak bakteri yang sudah ada didalamnya. Hal ini tentu bisa menjadi penyebab keracunan makanan. Jika memang sudah melewati tanggal kadaluwarsa, maka sebaiknya langsung buang makanan tersebut dan jangan dicoba lagi.

  • Tidak mencuci tangan

Banyak yang menyepelekan kebiasaan mencuci tangan, pdahal hal ini adalah tindakan pencegahan pertama dan utama dalam penularan penyakit infeksi ataupun keracunan makanan.

Bahkan Badan Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC), menyatakn bahwa cuci tangan mampu mencegah 30% kasus diare yang biasanya terjadi akibat keracunan makanan. Oleh karena itu, mulai sekarang biasakan untuk selalu mencuci tangan sebelum mengolah makanan, setidaknya lakukan selama 20 detik menggunakna sabun dan air mengalir.

By Sri Maryati

Hindari Cara Masak Berikut Agar Tidak Keracunan Makanan Kenmore 17" Microwave
Rated 3.5 / 5 based on 11 customer reviews
Hindari Cara Masak Berikut Agar Tidak Keracunan Makanan,- Mengolah dan memasak sendiri makanan merupakan cara yang sangat mudah dan disarankan untuk menjaga kesehatan tubuh. Karena selain Anda bisa mengetahui mengontrol kandungan nutrisi yang ada...
kesehatan tips - by ,
4/ 5stars

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *