Bolehkan Penderita Diabetes Mellitus Makan Kurma ?

Diposkan oleh : pada tanggal 11 May. 2018 Kategori kesehatan

Bolehkan Penderita Diabetes Mellitus Makan Kurma ?,- Sebentar lagi mereka yang beragama Islam akan menjalankan ibadah puasa. Biasanya, pada bulan ini kurma menjadi salah satu jenis makanan yang wajib ada setiap waktu buka puasa. Buah yang berwarna coklat ini memiliki rasa yang manis, sehingga sangat pas dijadikan sebagai menu buka puasa karena bisa mengembalikan energi tubuh setelah seharian berpuasa.

Namun, bagaimana dengan penderita diabetes ? Apakah boleh mengonsumsi kurma ?

Kurma atau Phoenix dactyliferous berasal dari keluarga tumbuh-tumbuhan palem. Buah ini mudah ditemukan di Timur Tengah, dimana kurma dianggap sebagai makanan pokok selama berabad-abad lamanya.

Kurma tidak mengandung kolesterol, sangat rendah lemak, kaya akan kandungan serat, antioksidan, dan berbagai zat gizi lainnya. Anda juga bisa mendapatkan zat besi, kalium, vitamin B, B6, A, dan K, tanin, tembaga, magnesium, niasin, asam pantotenat, dan riboflavin dari kurma.

Hubungan kurma dengan penyakit diabetes

Kurma biasa disajikan dalam bentuk kering, sehingga kandungan kalori dan gulanya lebih tinggi daripada buah segar yang masih mengandung air. Faktanya, 80% berat kurma terdiri dari gula sederhana (fruktosa dan glukosa), dimana jumlah ini jauh lebih tinggi daripada buah atau makanan lain. Inilah yang mungkin menimbulkan anggapan bahwa penderita diabetes dianjurkan untuk menghindari kurma.

Namun sayangnya, hasil studi ilmiah justru menyebutkan sebaliknya. Walaupun kadar gulanya tinggi, namun konsumsi kurma tidak memberikan efek yang signifikan terhadap peningkatan kadar gula darah, termasuk pada penderita diabetes.

Pada tahun 2009, peneliti dari Israel menguji sekelompok orang sehat yang diminta untuk mengonsumsi 100 gram kurma setiap hari selaam 4 minggu. Pada akhir masa uji voba, berat badan dan kadar gula darah responden tetap stabil. Justru responden tersebut menunjukkan perbaikan kadar trigliserida dan antioksidan dalam darah.

Studi lain yang dilakukan pada tahun 2011, yang dimuat dalam Nutrition Journal, memperkuat temuan tersebut. Ditemukan bahwa kelima varian kurma yang diteliti memiliki indeks glikemik yang rendah, yaitu pada rentan 43-53. Maka dari itu, kurma tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang signifikan pada penderita diabetes.

Untuk diketahui, indeks glikemik adalah kemampuan suatu makanan atau minuman untuk meningkatkan kadar gula darah. Indeks glikemik dianggap rendah jika angkanya di bawah 55.

Aturan konsumsi kurma bagi penderita diabetes

Pada umumnya, penderita diabetes diperbolehkan untuk memnuhi 10% kebutuhan kalori totalnya dari gula atau karbohidrat sederhana. Jadi, mengonsumsi 2-3 buah kurma atau 1 sendok makan kurna potong per hari tidak masalah. Dengan catatan, Anda tidak mengonsumsi makanan atau minuman manis lainnya dan tetap menjalankan pola makan sehat serta rutin berolahraga 30 menit per hari. Sebagai informasi, satu sendok makan kurma memberikan jumlah karbohidrat yang setara dengan 3/4-1 mangkuk melon.

Jadi, kini bagi Anda yang mengidap diabetes tidak perlu khawatir dan ragu lagi untuk mengonsumsi kurma. Karena buah ini sudah terbukti aman dan sehat, selama dikonsumsi dalam batas yang wajar.

By Sri Maryati

Bolehkan Penderita Diabetes Mellitus Makan Kurma ? Kenmore 17" Microwave
Rated 3.5 / 5 based on 11 customer reviews
Bolehkan Penderita Diabetes Mellitus Makan Kurma ?,- Sebentar lagi mereka yang beragama Islam akan menjalankan ibadah puasa. Biasanya, pada bulan ini kurma menjadi salah satu jenis makanan yang wajib ada setiap waktu buka puasa....
kesehatan - by ,
4/ 5stars

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *